Suppen / Soups

mit Hühnerfleisch und Gemüse, sauer-scharf / Hot and sour soup with chicken and vegetables (C)

mit Garnelen, Champignons und Ingwer, scharf / Coco milk soup with prawns, mushrooms and ginger, hot (G)

Zitronengras mit Garnelen und Champignons/ Shrimps soup with mushrooms and lemongrass, hot (G)

mit Seidentofu, Seetang, Palmherz und Spinat / Miso soup with tofu, seaweed, Palm heart and spinach (A3,D,10,)

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Große Suppen als Hauptgerichte

mit gebackene Hühnerbrust, Kokosmilch, Ei, Sojasprossen, Spinat und Frühlingszwiebeln, scharf / spicy Noodle soup with deep fried chicken, coco milk, egg, beansprout, spinach and spring onions, hot

mit Meeresfrüchten, Lachs, Thunfisch, Sojasprossen, Gemüse und Frühlingszwiebeln / Noodle soup with sea food, salmon, tuna, beansprout, vegetables and spring onions

mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei, Frühlingszwiebel / Curry noodle soup with chicken, vegetables, egg, spring onions

Vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Sojasprossen, 13,90
Ingwer und frischen Kräutern / noodle soup with beef, beansprout, ginger, fresh herbs

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Tapas / Starters

Vegetarisch / vegetarian:

blanchierte grüne Sojabohnen mit Himalaya Salz / Blanched green beans with himalaya salt

gebackene Avocado Wedges in Pankoteig mit Miso Aioli Dip / Fried avocado wedges with panko breadcrumbs with miso aioli dip (A1,C,G,,J)

gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung mit Chili-Soja Dip / Pan fried dumplings with vegetables with chili-soy dip (A1,C)

mit Avocado, grüner Spargel und Tomaten Salsa in Wafu Dressing / Palm heart tartar with avocado, green asparagus and tomato salsa with wafu dressing

Kartoffel, grünem Spargel, Ei, Oliven mit würziger Käsesoße / Potatoes, asparagus, egg, olives with a creamy cheese sauce (G)

gebackene Kartoffelbällchen mit Käse in Pankoteig mit Teriyaki Soße, Sesam/ Deep fried panko potato balls with cheese, teriyaki souce, sesame(G)

frittierte Gemüserollen mit Süß-Sauer Dip (A1,C) / Fried mini eggrolls with vegetables and sweet sour dip

Mit Fleisch / with meat:

Gebackene Hähnchenstücke mit pikantem Nanban Dip / Deep fried chicken with nanban dip, spicy (A1,C)

Rinder Hackbällchen mit Honig und Sriracha Chili Soße / Minced beef balls with honey and sriracha chili sauce (A1,C,)

Hähnchenflügel mit Teriyaki Soße und Sesam / Chicken wings with teriyaki sauce and sesame

kurz angebratenes Rinderfilet mit Parmesan und Trüffel Ponzu Soße / Short roasted beef fillet with parmesan und truffle ponzu sauce (D,G)

Mit Fisch / with fish:

roher Hamachi Fisch, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffelchips, Mais, Koriander, scharf/ Raw hamachi white fish, onions, lime juice, sweet potato, corn, cilantro, spicy(C,J)

rohes Lachs Sashimi und Maracuja Leche de Tigre mit frittierten Süßkartoffeln / Raw sashimi fish with passion fruit leche de tigre dressing topped with fried sweet potatoes

gebackener Octopus mit Miso Aioli Dip / Deep fried octopus with miso aioli dip (C,G,,J)

geflämmter Thunfisch in Sesam Mantel, Mango Salsa mit Trüffel Ponzu / Flamed tuna with sesame cloak, mango salsa and truffle ponzu sauce (D,G,)

Kartoffelpüree Turm getoppt mit Lachs Ceviche und Leche de Tigre, scharf/ Mash potato stack with salmon ceviche and leche de tigre dressing, spicy (C,J)

Sushireis mit Shrimps, Avocado, Gurke, Nori, Sesam, Spicy Mayo / Sushi stack with prawns, avocado, cucumber, nori stripes, sesame, spicy mayo (C,J,)

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Spieße / Skewers

Hühnerfleisch mit Teriyaki Soße und Sesam / Chicken skewer with teriyaki sauce and sesame

mit Aji Amarillo Creme Dip / marinated salmon with aji amarillo cream (C,G,J)

mit Erdnuß Dip, Sesam/ Chicken skewer with spicy peanut sauce, sesame

mit Cocktail Soße / Prawn, green asparagus with cocktail sauce (C,J)

mit Teriyaki Soße, Sesam/ Salmon skin with teriyaki sauce, sesame

mit Teriyaki Soße, Sesam / Vegetable with teriyaki sauce, sesame

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Salate / Salads

mit Parmesan und Trüffelponzu Dressing / Fresh spinach salad with parmesan and truffle ponzu dressing

mit Frühlingszwiebeln und Sesam / Beansprout salad with spring onions and sesame

mit Sesam und Erdnuß Soße / Spinach salad with peanut sauce and sesame

Gebackene Hühner­brust mit Quinoa­kruste auf buntem Salat und Parmesan mit Wasabi Caesar Dressing / Chicken salad with deep fried chicken with quinoa crust, mixed salad, parmesan and wasabi caesar dres­sing (A1,C,D,I,J)

marinierter, pikanter, roher Thunfisch, Avocado, Spargel, Palmherz, Oshinko, Spinat, Frühlingszwiebeln und Quinoa, mit Wafu Dressing / Raw marinaded spicy tuna, avocado, palm heart, vegetables, spring onions, quinoa, with wafu dressing

roher Lachs, marinierte Anticuchos Lachs, Tamago, Avocado, Salat, Spinat mit Wasabi Lemon Creme auf Sushireis / Raw salmon, marinaded salmon, tamago, avocado, salad, spinach, sushi rice with wasabi lemon cream (C,G,I,J)

Bunter Salat mit rohem Fisch und Wasabi Lemon Creme / Mixed salat with raw fish and wasabi lemon cream (C,G,I,J)

gegrillter Lachs auf buntem Salat, Sesam und Chiasamen mit Wafu Dressing / Mixed salad with grilled salmon, sesame, chia seeds and wafu dressing (C,J)